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冬瓜海带排骨汤

用料
排骨300g
冬瓜1块
海带8片
适量
马蹄10个
1勺
1块
清水适量
冬瓜海带排骨汤的做法步骤

   1.备好所需材料

   2.冬瓜切大块,姜切小块,马蹄准备好

   3.排骨冼去水再焯水去味

   4.飞过水的排骨捞起放进锅中,加入姜片

   5.马蹄也放进来,一次加入足够的清水,再倒点醋后开始

   6.待一个小时后打开加入海带

   7.再加入冬瓜,继续煲40分钟

   8.煲好后放盐调味

   9.待凉后盛起即可

小贴士

   排骨洗去血水后要焯水,以免汤质不清有异味;
放少许醋可加快排骨中钙质的溶解;
冬瓜在排骨后面再放,以免煲的太乱影响口感!

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