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牛尾山药煲

牛尾山药功效:贫,骨质疏松,助消化,滋肾益精,降血糖,延年益寿,防癌,降压,降胆固醇,养肝护肝,补钙,补血,软化血管,预防结石
用料
(干)3个
食盐1小勺
2片
胡椒粉1小勺

   牛尾山药煲的做法

   1.将牛尾冲洗干净;顺着关节,剁成段

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   2.用清水冲泡至少1小时,中途记得换2次水;锅中注入冷水,同时下入牛尾,水开后再煮2分钟

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   3.捞出后洗去血水。放入汤锅中;烧开后,用勺撇去血沫

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   4.加入姜片,大火煮开,转微火煲至2小时;将铁根山药去皮,切成块泡在清水中

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   5.牛尾汤中加入大枣;加入铁根山药块,继续煲至1小时;根据自己的口味,加入盐、胡椒粉调味即可

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