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紫椰菜洋葱蛋

用料
洋葱0.5个
鸡蛋2个
紫椰菜0.25个
蒜末适量
适量
 
紫椰菜洋葱蛋的做法步骤

   1.紫椰菜洗净后切丝;洋葱洗净后切小粒;鸡蛋打匀。

   2.锅内注油烧热后,加入蒜末爆香后加入紫椰菜,炒熟后加入适量盐调味然后上碟。

   3.锅内注油烧热后,加入洋葱粒炒香后加入鸡蛋翻炒后铺在紫椰菜上。

小贴士

   油的量刚开始要稍微多一点,没过锅底,等煸出来后再倒出一部分,酱不吸油。
煸肉可用大火,但炒酱必须用小火。

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