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老干妈豆豉烧豆腐

用料
豆腐350g
牛肉适量
豆豉适量
适量
料酒适量
味精适量
适量
花椒适量
辣椒适量
适量
老干妈豆豉烧豆腐的做法步骤

   1.锅内烧热水,把豆腐切小块后烫一下捞出,放入冷水中过一下。

   2.葱姜切末,锅内留底油,下入牛肉碎煸炒至没有水气,随即下入葱姜继续煸炒。

   3.下入老干妈豆豉,继续煸炒,加酱油煸炒出香气后,下少量料酒,味精,糖,花椒面,辣椒粉。

   4.最后下入豆腐小火翻炒即可,出锅前撒上剩余的葱末就更香了。

小贴士

   辣椒粉不爱吃辣的可以不加。

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