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金菇五彩豆腐牛肉煲

用料
蚝油少许
 
金菇五彩豆腐牛肉的做法步骤

   1.材料准备~胡萝卜菠菜等蔬菜汁添加到豆腐里出来的效果就很不同了,哈哈,颜色真喜欢~

   2.豆腐切成片,还有胡萝卜~

   3.主角是牛肉里脊牛肉汤宝~

   4.趁牛肉还没解冻的时候把肉切成片,然后用刀背拍松~

   5.这个过程很重要,用冷水泡10几分钟,目的是让牛肉里面的水泡出去,使牛肉的口感更嫩~

   6.然后捞出来挤干水,再放入盐,鸡精酱油,胡椒粉,少许蚝油,一起搅拌均匀,再撒一些淀粉,最后放一点色拉油

   7.豆腐和金针菇胡萝卜摆锅里~其实这个步骤只是为了拍照好看,下锅一煮造型就散了~

   8.放入汤宝加盖小火煲15分钟~如果喜欢吃嫩的豆腐可以在多煮下!

   9.热乎的金菇五彩豆腐牛肉煲出炉,冒着浓浓的热气,香味飘了出来~

小贴士

   1.趁热赶紧上桌,汤味很不错,我想如果有番茄的话加一个或许更美~可是因为厨房的灯光不足,所以看照片的效果实际上差好远,很遗憾啊~
2.吃这个牛肉汤煲配米饭就很不错,创意有营养,热乎又美味的一顿~!

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