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肉末拌面

    包饺子剩下一小碗肉馅,LG想吃面,索性把它们炒成肉末来拌面吃,也是极好的,换个做法又是另一种美味。

    冰箱厨余变美味---肉末拌面

    用料:面条250克、饺子馅350克、洋葱15克、食用油适量、芝麻油少许、五香粉1克、甜面酱1汤匙、老抽0.5茶匙

肉末拌面的做法

    肉末拌面的做法

    1.准备食材,饺子馅已调味,洋葱切小粒。

    2.起锅,炒香洋葱,可炒至略焦,那样更香。

肉末拌面步骤1-2

    3.饺子馅入锅翻炒,稍微炒一下肉末就嫩些,炒的略久些,肉末就香酥些,怎么炒,可按自己家的口味来决定。

    4.加入甜面酱炒出酱香味,然后加入一小勺老抽增色,因饺子馅本身已有咸味,所以放调味料要注意喽。

肉末拌面步骤3-4

    5.临出锅前,可放少许五香粉增香。

    6.炒匀即可。

肉末拌面步骤5-6

    7.汤锅水开后,下面条煮熟。

    8.捞出后,过凉水,可拌入适量芝麻油防粘增香,再炒好的肉末拌在一起,即可享用。

肉末拌面步骤7-8

肉末拌面

    美食小提示

    1.面条没有特定要求,按自己喜欢的来做就好。

    2.如果没有饺子馅,可直接用猪肉剁成末,也是一样的。

    面条营养价值

    面条俗称“面”、“水面”、“面条子”;古称“汤”、“奢面”、“素饼”、“煮饼”、“水引饼”、“不托”等;面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫、增强免疫力、平衡营养吸收等功效

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