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葱油拌面

    葱油拌面是每次去饭店必点的一道点心,其实自己在家也可以,也是一道非常不错的早餐哦!

    主料

    面条(生)250克

    辅料

    植物油1汤匙  食盐1/2茶匙  白糖8克  小葱3根  老抽1/2茶匙  生抽2茶匙  水适量

    葱油拌面的做法

    1.锅中水烧开,放入面煮熟

葱油拌面的做法

    2.面捞出备用

葱油拌面的做法

    3.锅中放入少量水

葱油拌面的做法

    4.放入生抽、老抽、食盐、白糖用小火煮开

葱油拌面的做法

    5.煮开后放入面翻拌均匀

葱油拌面的做法

    6.放入碗中,放上小葱末

葱油拌面的做法

    7.锅中食用油大火烧开,浇在小葱末上,听到吱啦一声才够味

葱油拌面的做法

    烹饪技巧

      植物油一定要烧开,油大火烧冒青烟,浇在小葱上即可,浇油这个环节很重要。

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