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芝麻酱蒜茸粉皮拌蘑菇

用料
绿豆粉皮1片
芝麻1大匙
黄瓜0.5根
蘑菇3个
大蒜2瓣
适量
适量
香油适量
芝麻酱蒜茸粉皮拌蘑菇的做法步骤

   1.调芝麻酱:在碗里放芝麻酱,一点点加凉水调开,直到芝麻酱稀到可以在转动碗的时候缓慢流动为好;太稠了不好拌菜,太稀了一盘菜会变得水汪汪的;

   2.然后在芝麻酱里加盐,蒜茸,用勺背把蒜茸捻进芝麻酱里,主要是为了入味

   3.把粉皮,黄瓜,和白蘑菇(在这时切片,太早蘑菇会变色)一个大容器里,倒入芝麻

小贴士

   木耳提前泡发,温度高需要冷藏泡发
西兰花焯水时加入少许油盐,捞出马上过凉沥水,保持颜色翠绿,口感清脆
蒜片要多些,有小宝宝适当的炒熟些

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