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干酱菜拌蒸排骨

用料
排骨500g
干酱菜100g
生姜适量
生抽2大勺
干酱菜拌排骨的做法步骤

   1.干酱菜用冷水略泡几分种,稍稍泡发,然后取出,沥干水份。

   2.排骨洗净切块,生姜切薄片,装在稍大的碗里,倒入两大匙生抽,拌匀了,腌制十五分钟。

   3.把浸泡好的干酱菜拌入排骨当中,倒入一匙清油;再次拌匀后,所有材料装入蒸碗中。

   4.蒸锅烧开水,上锅蒸一个半小时,即可(如果用的高压锅,上气后转中火蒸二十分钟便可)。

小贴士

   一点要用水煮一下辣椒才会入味

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