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北京酱肉丝

用料
猪瘦肉250g
葱白适量
姜丝少许
豆腐一张
京酱肉丝的做法步骤
养生食谱大放送

   1、猪瘦肉半斤、京式甜面酱一罐、葱白适量切丝、豆腐皮一张切成方片、姜三片切丝。2、猪瘦肉切丝后,放入姜丝,再倒入适量生抽、料酒,调入少许盐,然后放少许淀粉。3、将肉丝抓匀,味一个小时。4、葱白切丝,放在盘底。5、锅内入少量油。6、油热后,倒入肉丝滑炒至变色,盛在葱丝上面(排片时发现这步忘记拍了)。7、另起锅,倒入稍多些油。8、油热后,倒入京式甜面酱炸半分钟。9、将炸酱倒在肉丝上。10、拌均匀。11、取少量肉丝放在豆腐皮上面,阳阳的小手出场了,给灿烂做了回手模

小贴士

   十几年后,再度品尝京酱肉丝,感叹时光的飞逝!再过十几年,阳阳该在外地求学了吧,不知她会不会也怀念灿烂做的这京酱肉丝......

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