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京酱肉丝

用料
里脊适量
鸡蛋适量
适量
 
京酱肉丝的做法步骤

   1.猪里脊肉切成细丝,用精盐、酒、酱油、香油腌10分钟,将葱切成细丝后铺在盘中

   2.将锅烧热后用60克温油将肉丝泡熟捞出

   3.锅中再放入50克油浇热,倒入甜面酱、糖、酱油、香油炒香,再加入过好油的肉丝拌炒,即可盛入铺有葱丝的盘上,食用前搅拌一下

小贴士

   因为芽菜本身已经有味道了,所以不用放太多盐。

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