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肉卤蛋

用料
猪肉200g
鸡蛋8个
适量
冰糖适量
料酒适量
老抽适量
适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
鸡精适量
 
卤蛋的做法步骤
养生食谱大放送

   1.猪腿肉洗净切片,鸡蛋煮熟,去壳

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   2.锅里放油,下冰糖,姜丝煸炒上色

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   3.放适量清水,放老抽,料酒,放香叶,桂皮,八角,

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   4.大火煮开,小火40分钟

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   5.放入鸡蛋

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   6.再放些冰糖,大火煮开

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   7.边煮边摇动锅柄,让鸡蛋均匀着色

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   8.待汤汁收干,放盐,鸡精即可

小贴士

   1.如果用五花肉做,更好吃。
2.第2次放冰糖,是为了汤汁更浓,鸡蛋更容易上色。

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