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肉酱奶酪烤茄子

       茄子的完美华丽大转身——肉酱奶酪烤茄子

       原料

       长茄子

       猪肉

       马苏里拉奶酪丝

       调料:蒜泥、红椒粒、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油、香葱末。

肉酱奶酪烤茄子的做法

       肉酱奶酪烤茄子的做法

       1、把茄子洗干净,用切在中间划一刀,取出部分切肉切丁,不要划穿抹一点盐压压,有点变软了;

肉酱奶酪烤茄子步骤1

       2、将肉末、红椒粒、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、香油、少许水拌均匀。

肉酱奶酪烤茄子步骤2

       3、加入切好的切丁拌匀成馅。

肉酱奶酪烤茄子步骤3

       4、用小勺将拌匀的馅抹进茄子里,

肉酱奶酪烤茄子步骤4

       5、锅烧热加少许油将茄子入锅中小火,

肉酱奶酪烤茄子步骤5

       6、改好锅盖烤烤4分钟。

肉酱奶酪烤茄子步骤6

       7、4分钟后开盖茄子已经基本熟了

肉酱奶酪烤茄子步骤7

       8、在茄子酿上放上马苏里拉奶酪丝。

肉酱奶酪烤茄子步骤8

       9、再次盖上锅盖改小火烤2分钟左右。

肉酱奶酪烤茄子步骤9

       10、烤到茄肉软烂,奶酪融化时取出来,撒点葱花、即可装盘。

肉酱奶酪烤茄子步骤10

肉酱奶酪烤茄子

       美食小提示

       浓厚的奶酪拉着丝,软糯的茄子喷着香,肉末裹着茄子的香气,于是我就彻底的陶醉在这些美味中,大块朵颐了。

       做菜网网站小提示

       茄子和苦瓜能一起吃:解除疲劳,清心明目,益气壮阳,延缓衰老,也是心管病人的理想菜蔬

       茄子和毛蟹不能一起吃:同食会发生不良生化反应,导致中毒,可以用治疗。

       茄子营养成分

       茄子,又名落苏。茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸、维生素P、维生素E,并含生物碱等营养成分。茄子在蔬菜中营养素含量中等茄子食疗药效◆茄子中富含的维生素E既可抗衰老,又可提高毛细血管抵抗力,防止出血;维生素

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