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虾酱粉丝炒菠菜

用料
粉丝200克
菠菜300克
鸡蛋75克
虾酱50克
大葱15克
15克
植物油20克
3克
鸡精2克
胡椒粉2克
虾酱粉丝炒菠菜的做法步骤

   1.水发粉丝切6厘米的长段,控净水分;红根菠菜洗净,在根处片十字刀口,放油水中一过。

   2.虾酱加鸡蛋、胡椒粉调匀,放油中炒成粒;锅中加底油烧热,加葱姜末烹出香味,即加入菠菜急火煸炒,加粉丝、虾酱粒翻炒,加高汤150克烧入味,加鸡精,淋香油出锅。

小贴士

   材料可以看个人口味来的。

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