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蜜汁羊排

    今天分享一道蜜汁羊排,偏好甜味的朋友可以试试

    主料

    羊排1块

    辅料

    大蒜1/2个  小葱1根

    蜜汁羊排的做法

    1.羊排切割成小块,用大蒜、料酒、生抽腌制半天时间

蜜汁羊排的做法

    2.油温六层放入炸上色,我额外加了两个鸡蛋和淀粉裹匀下油炸的。

蜜汁羊排的做法

    3.炸好的羊排装盘搁置一盘,锅里加凉水,大蒜末,蚝油,蜂蜜,料酒,搅拌至相融。我有加酱油上色。

蜜汁羊排的做法

    4.放入羊排,大火烧开小火焖,我今天焖了30分钟,感觉欠火候,大家多加点水焖上一小时口感更好。

蜜汁羊排的做法

    5.汤汁收干撒葱花,完成!

蜜汁羊排的做法

    烹饪技巧

    这道菜是偏甜味的,但是孩子挺喜欢吃的,羊排每次炖清汤也腻了,偶尔换换口味吧。

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