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什蔬东北大豆筋

    菜市场买菜看到有东北大豆筋卖,看着很好吃就买了一大袋回来,看到试吃那里是有下洋葱辣椒炒,自己发挥加了红圆椒、黄圆椒、洋葱和葱花。“啫啫”不用额外加水,做出的这道菜好看好吃,很下饭。

    主料

    梅花肉60克  豆筋55克  洋葱92克  葱3克  红椒78克  黄椒76克  生抽2小勺  菜籽油1小勺

    辅料

    蒜17克  生抽1大勺  菜籽油2小勺

    什蔬东北大豆筋的做法

    1.大豆筋用冷水浸泡5分钟,捞起备用。洋葱、黄圆椒、红圆椒分别切块。肉切丝状,用生抽、油腌制一会。

什蔬东北大豆筋的做法

    2.锅底倒少许油,放入拍扁去衣的蒜。

什蔬东北大豆筋的做法

    3.放入洋葱块、椒块。

什蔬东北大豆筋的做法

    4.放入腌制好的肉丝。

什蔬东北大豆筋的做法

    5.放入带水的东北大豆筋,绕圈浇上1大勺生抽、1小勺菜籽油。

什蔬东北大豆筋的做法

    6.盖锅盖,启动“原汁啫啫鸡”功能,开始自动烹饪。

什蔬东北大豆筋的做法

    7.自动烹饪结束后,将锅内食材拌均匀,装碟撒上葱花。

什蔬东北大豆筋的做法

    烹饪技巧

    1、东北大豆筋浸泡5分钟就可以捞起,泡太久口感太软。 2、大豆筋带水捞起的,不需要额外加水,水分可以满足完成烹饪、煮熟的需要了。 3、蔬菜取的半个大小,可以依据个人喜好酌情增减。

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