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青椒炒鸡肉

用料
鸡脯肉250g
青椒250g
适量
适量
适量
酱油适量
淀粉适量
料酒适量
适量
干红椒适量
适量
 
青椒炒鸡肉的做法步骤

   1.鸡脯肉洗净。

   2.切小丁,入姜丝,淀粉,料酒调匀。

   3.青椒洗净。

   4.切小块。

   5.葱,蒜,干红椒备好。

   6.油热入小花椒,葱,干红椒出香味,入鸡肉丁,快速翻炒,入适量酱油。

   7.鸡肉好熟,颜色发白,块变小,基本已熟,入青椒。

   8.青椒稍微炒,炒至半生,入盐,蒜,搅匀出锅。

小贴士

   盐要最后放,炒出的肉鲜嫩。
青椒要不炒火大了,嚼起来脆生更好吃。

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