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农家小炒肉

用料
五花肉150g
猪肉150g
尖椒2个
小米辣椒3个
大蒜适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
淀粉适量
胡椒粉适量
适量
 
农家小炒肉的做法步骤
养生食谱大放送

   1.五花肉和瘦猪肉切片。

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   2.青椒去蒂切斜片,小红尖椒切小圈,蒜切片。

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   3.瘦猪肉片加少量料酒、生抽、老抽、盐和淀粉,抓匀腌制五分钟。

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   4.五花肉放入锅中煎,我的锅不粘,所以没放油,也可以放少许油。

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   5.将五花肉煎出油,肉片变成微黄色时,倒入青椒、红椒圈和蒜片,放盐,翻炒2-3分钟。

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   6.放入腌好的瘦肉,加少量老抽,翻炒1分钟,撒上胡椒粉,略翻即可出锅。

小贴士

   不能吃辣的人可以把尖椒换成青椒,小米辣椒是千万别放,辣死个人。

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