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榄菜肉松炒豆角

用料
豆角250克
肉松适量
肥肉适量
榄菜适量
适量
生抽适量
鸡精适量
适量
榄菜肉松炒豆角的做法步骤

   1.热锅,将肥肉先炸出油。

   2.爆香蒜头,下肉松炒一下。

   3.下豆角翻炒。

   4.加入榄菜,下适量的水稍煮一会。

   5.成了,因为榄菜有味道了,我只加了一点盐、生抽、糖、鸡精调味。

小贴士

   做面包吐司,一定不要照搬原方子的液体量和烘烤温度。(根据自己烤箱的脾气灵活调节)
1、液体量要留一少部分,视面团干湿情况,酌情添加。
2、揉面过程中也会丧失水份,可以用手沾水,来补充水份。
3、做汤种时,各人使用的火力不同,加热的时间不同,最后得到的汤种重量也不一样。
4、豆浆、米汤之类的,都是很好的汤种材料,可以防止面包老化、面包增加香气。
5、手工揉面,要注意技巧,把搅拌好的小块状面絮放入冰箱30分钟使之滋润,再配合来回搓揉的方法可以很快出膜。

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