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蟹味菇炒牛肉片

用料
蟹味菇1盒
牛肉200g
适量
适量
适量
鸡精适量
酱油适量
麻油适量
适量
胡椒粉适量
料酒适量
适量
生粉适量
 
蟹味菇炒牛肉片的做法步骤

   1.牛肉片洗干净晾干水加入少许油、酱油、少许砂糖、料酒、胡椒粉、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。

   2.蟹味菇洗干净晾干水切摘开用热水灼煮一下备用,姜、蒜、葱切碎备用。

   3.牛肉片下油锅爆炒至七八成熟盛起备用。

   4.姜蒜爆香油锅,下蟹味菇爆炒片刻后倒入牛肉片一起翻炒,加适量蚝油,少许盐和鸡精以及砂糖爆炒几分钟。

   5.撒葱花和麻油翻炒均匀即可装盘。

小贴士

   炒的时间太久。

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