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腊肉炒芥兰

用料
芥兰350克
腊肉200克
姜汁1小碗
米酒少许
腊肉炒芥兰的做法步骤

   1.芥兰切条,热水灼一下。

   2.些许油、蒜头下热锅,炒腊肉至肥肉变透明。

   3.下芥兰放盐、鸡粉继续炒一会,放姜汁和米酒。

   4.炒得差不多,盖锅盖,关火焖一分钟。(这招是阿苏教的,很好用,芥兰熟得来又不会变黄。)

   5.OK,上碟。

小贴士

   如果有时间可以提前把米和绿豆泡上1小时,

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