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辣炒莲藕

用料
250g
适量
适量
蒜头适量
适量
指天椒适量
辣炒莲藕的做法步骤
养生食谱大放送

   1.先准备葱粒和切碎的蒜蓉、辣椒粒。

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   2.莲藕洗净,去皮。

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   3.去皮后切成薄片,在清水中浸泡一下,再捞起沥干水分备用。

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   4.烧热油锅,先放入蒜蓉辣椒粒爆香。

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   5.再倒入莲藕片炒匀。

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   6.加入少许的水。

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   7.先加盐调味,再加盖煮熟。

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   8.等汁变少时,加入葱炒匀即可上碟。

小贴士

   1、想吃出更脆的莲藕,可不加水炒,口感更脆。

2、用白浸泡莲藕,可以避免莲藕氧化变黑。

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