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酸豇豆炒羊肉

    我泡的酸辣爽脆的酸豇豆已经可以吃了。还是自己泡的好吃啊!连木头这样挑剔的人都说我泡的比买的酸豇豆好吃多了!我可是费了不少时间才泡出来的,那买的酸豇豆能和我泡的比吗?我的可是真材实料,不仅熬制汤汁,还加了不少香辣一起熬制的,那功夫不是白花费的。

    早餐就捞出一把,我泡的时候,都是把豇豆挽成一把把的,这样吃的时候很方便,每次拿出来一把就可以做一盘菜了。切丁,用油泼辣子拌拌,就是酸辣开胃的早餐小菜了。要是早餐搭配白米,那是再不好不过的搭配了。

    可是,不能天天都凉拌吃吧,食肉动物们不愿意了,“怎么不加点肉一起炒啊,这样吃实在是没油水”,我就把冰箱的羊肉拿出来解冻,用羊肉炒,你也许认为不够香,没有猪肉炒的好吃。但是,我们这里的人都喜欢吃牛羊肉,特别是民族,那不可能不用酸豇豆炒肉类吧。所以,牛羊肉炒一样的美味好吃,习惯了牛羊肉就好。

酸豇豆炒羊肉

    光是看颜色就流口水的酸豇豆炒羊肉

    主料:酸豇豆、羊肉、小米

    辅料:植物油、盐、姜、花椒粉、胡椒粉、青辣椒味精、生抽

    酸豇豆炒羊肉的做法

    1、酸豇豆用水冲洗切丁,青红辣椒洗净切丁,羊肉切丁

酸豇豆炒羊肉步骤1

酸豇豆炒羊肉步骤2

酸豇豆炒羊肉步骤3

    2、热锅凉油,油热7成下羊肉翻炒出水分出香味,加姜末、花椒粉翻炒均匀

    3、加生抽翻炒均匀,加青红辣椒、少许盐翻炒出辣味,加酸豇豆翻炒出香味、酸味

    4、加生抽翻炒均匀,加味精、胡椒粉翻炒均匀即可

酸豇豆炒羊肉的做法

    羊肉要翻炒出水分和香味在加花椒粉

    这道菜酸豇豆比较吃油,要比平时用油稍微多些

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    和羊肉能一起吃:羊肉与莲藕同食助元阳,益虚劳,润肺补

    羊肉和茶叶不能一起吃:羊肉性温,助元阳,补精血,疗肺虚,益劳损,是一种很好的滋补强壮食品。羊肉所含钙质,铁质高于猪肉、牛肉,吃一羊肉对肺病,如肺结核、气管炎、哮喘和贫血等皆有益。羊肉中含有丰富的蛋白质,可与茶叶中的鞣酸发生

    羊肉的营养价值

    羊是我国三大肉用家畜之一,也是全国食用范围最广、烹饪方法最具特色的肉类之一,分山羊、绵羊两种,一般绵羊肉质细嫩,较为好吃。对游牧民而言,羊浑身都是宝,羊头可作供奉晶、羊角尖可作挂勾、整支羊角可作帐篷的

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