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辣椒炒海燕鱼干

     海燕鱼是一种个头非常小只,但是营养和口感都棒棒的食材了,特别是将其做成鱼干之后,吃起来的口感又富有嚼劲。比如今天给大家推荐的这款辣椒炒海燕鱼干,就搭配到了辣椒一起炒制,味道特别不错,做好后也是一款非常下饭的菜肴哦。

辣椒炒海燕鱼干的做法

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  温馨提示:

  糖稀主要是提味,没有也可以不用放了。

  主料

  海燕鱼干 50克 青尖椒 1个

    辅料

  油 适量 熟芝麻 1勺 香油 1勺 糖稀 少许 辣椒酱 2勺 料酒 2勺 白糖 1勺 酱油 1勺

    制作步骤:

  1、辣椒洗净,切菱形状,蒜切片。

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  2、海燕鱼干去头和内脏。

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  3、将辣椒酱,白糖,料酒和酱油放入碗里,调匀。

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  4、油锅烧热,放入蒜片炒出味。

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  5、再放入辣椒,少许盐,翻炒后装起备用。

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  6、锅里再倒入香油,放入海燕鱼干煸炒出味。

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  7、再放入调味料,翻炒均匀。

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  8、放入炒好的辣椒,放入糖稀少许,拌匀,撒上芝麻。

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