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马齿苋炒鸡蛋

    马齿苋,在过去是一种野菜,在现在却是一种美味,也是一种时令菜。其营养价值挺高的,在此我就不一一细说了哈。
    我做这个菜菜的时候,女儿和老公都没有猜出来是什么菜菜,只知道好吃,老公来自城市,可以说根本没有吃过,女儿也是第一次吃,这个菜菜炒出来,虽然卖相一般,但那不是一般的畅销,炒出来真的挺香的,也很下饭。再不怎么爱吃饭的小朋友都会很快扒完这碗饭的。
    马齿苋,其功效还是挺多的,我在此想强调一下,其性微寒,有凉功效,如果皮肤比较干燥有骚痒者,建议吃一点马齿苋哦。

    主料

    马齿苋1把  鸡蛋3个  茭头1个  胡萝卜半根

    辅料

    油10克  盐3克

    #幼儿学龄食谱#马齿苋炒鸡蛋的做法

    1.马齿苋切成末

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    2.材料备用,茭头和胡萝卜切成末

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    3.大碗中打入三个鸡蛋,搅匀,加少量清水,加入胡萝卜末,茭头末以及马齿苋末,

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    4.搅匀,调好味,静置5分钟。

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    5.锅烧热,加入适量油,待油稍热后,倒入蛋液,等其稍凝固。

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    6.进行翻炒

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    7.可以试下味哦,不够味可以补救下,稍炒干点即可出锅

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    8.装入碗中食用。

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    烹饪技巧

    蛋液先调好味道,更适合新手,炒出来也非常快速哦。 稍微炒干一点,更香。

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