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五花肉炒韭菜

原  料:
韭菜、五花肉、姜。
盐、糖、生抽、鸡精。[搜菜谱]
特  色:
小炒"长生草"益肾健康菜。[搜菜谱]
操  作:
1、韭菜择好洗净、切寸段,五花肉切片、姜切丝备用。

2、油温6成热时下入姜丝爆香,然后下入五花肉片,将五花肉片煸的微黄时,加入少许生抽、糖翻炒。

3、待肉片煸炒的浓香时,下入切好的韭菜段,待韭菜颜色开始变深时,加盐、鸡精调味均匀即可出锅。

贴士:
1、韭菜很易熟,烹饪的时间一定要短。

2、五花肉尽量切的薄、煸的焦黄,这样味道更香。[搜菜谱]

营养价值:
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五花肉 - 又名方肉、五花三层。 位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这...
所属菜系:
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