做菜大全_食谱菜谱大全_家常菜做法_做菜教学视频-搜菜谱美食

什锦炒三丁

原  料:
青豆、火腿肠一根、鸡蛋一个。
葱、蒜、盐、鸡精、糖、料酒、香油。[搜菜谱]
特  色:
家常下饭菜——什锦炒三丁。[搜菜谱]
操  作:
1、先将青豆和火腿肠切丁,炒一个鸡蛋。

2、水开烧开,放入少许油和盐,将青豆过水炒一下,时间不宜过长,看到青豆浮在水面即可。

3、锅热后放油,将花椒放入,炸油后将花椒捞出,放入葱蒜,爆香后,依次放入青豆,火腿丁和鸡蛋,放入调料,最后淋香油出锅,这样,一道美味下饭的什锦炒三丁就做好了,是不是很简单呢。

贴士:中午得吃口饭啊,一看只剩下一些青豆,家里有火腿肠和鸡蛋,就想到了这道菜,搭配得不错,吃起来爽口,也很下饭。[搜菜谱]

营养价值:
青豆 - 又名青大豆。 按其子叶的颜色,又分为两种:青皮青仁大豆,青皮黄仁大豆。青豆含丰富的蛋白质,其中含人体必需的...
火腿 - 又名兰熏、熏蹄、南腿。 火腿即猪的腿腌制而成,历史上总以浙江金华火腿驰名天下。清代医家王孟英称赞说:以金华...
鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。 鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所...
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,...

上一篇:清蒸小黄鱼[图解]

下一篇:花菇肉片