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干菜花炒腊肠

原  料:
腊肠3根、干菜花100克。
蒜碎适量、玉米油2大匙、糖1小匙、盐1/2小匙、海天365高鲜头道酱油1大匙。[搜菜谱]
特  色:
换个花样吃菜花——干菜花炒腊肠。[搜菜谱]
操  作:
1、将买回来的菜花切成小块,放太阳下晒1-2天,至菜花变得发蔫。

2、晒好的菜花清洗干净,泡10分钟。

3、腊肠洗净,切成片。

4、热炒锅,倒入少许玉米油,将腊肠倒进炒锅内翻炒至变色后盛起备用。

5、炒锅内放进玉米油,放入蒜碎爆香。

6、将干菜花倒进去翻炒,途中若觉得油不够可多加点油进去,因为干菜花比较吸油,中大火翻炒约2分钟。

7、将腊肠倒进去一起翻炒均匀。

8、最后加入盐、糖和生抽炒匀即可出锅。

贴士:
1、晒菜花也可根据自已的喜好来,如果不喜欢太干的,晒一天基本上水份刚刚抽干。

2、也可以将腊肠换成腊肉或是瘦肉来炒。

3、喜欢吃辣的可以加些辣椒来调味。[搜菜谱]

营养价值:
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