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双椒爆炒鱿鱼头

原  料:
鱿鱼头400克、泡椒150克、青椒半个、郫县豆瓣酱、葱姜蒜、料酒、生抽、油、盐、味素。[搜菜谱]
特  色:
超级下饭的双椒爆炒鱿鱼头。[搜菜谱]
操  作:
1、鱿鱼头摘净,去掉脏物,改刀,焯水,不过时间不要长,水开后放进去,马上捞出,否则会硬。

2、泡椒、青椒洗净,青椒切成小块儿,葱姜蒜切好备用。

3、锅内倒油,加入郫县豆瓣酱,炒出红油;再加入葱姜蒜爆香,倒入生抽,大火,放入泡椒和青椒,煸炒一会儿(如果喜欢辣的,就先炒泡椒,辣椒越炒越辣),倒进已经过水的鱿鱼头,加料酒,味素,盐。出锅。

[搜菜谱]

营养价值:
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