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瑶柱蒸娃娃菜

原  料:
娃娃菜1颗、瑶柱5粒、熟牛腱子肉一小块。
酱油15ml、绵白糖10克、淀粉15ml。[搜菜谱]
特  色:
有海鲜味道的简单清淡蒸菜——瑶柱蒸娃娃菜。[搜菜谱]
操  作:
1、锅中烧开热水,将娃娃菜对切4刀,均匀的摆在整盘中,将熟牛腱子肉和洗好的瑶柱摆放在娃娃菜上面,上锅蒸20分钟。

2、小心取出蒸盘,将瑶柱和熟牛腱子肉挑出晾凉后,切成细丝备用。

3、将蒸盘内蒸出的娃娃菜汤水倒入炒锅中(小心烫手哦),将切好的熟牛腱子肉和瑶柱丝一同倒入炒锅中,如果蒸出的娃娃菜汤水比较少,可以适当加一些清水。

4、倒入酱油,绵白糖和淀粉搅匀。

5、待汤汁变成粘稠状即可关火,倒入蒸好的娃娃菜中,即刻享用美味。

贴士:
1、这道菜简单方便,特别适合晚上下班回家的上班族制作,营养美味操作简便,而且还有一股浓浓的海鲜味。

2、我用的是熟牛腱子肉,有的人会用火腿,都是带有咸味的肉,可以根据自己喜好。

3、一颗娃娃菜用的这些酱汁PP觉得料少,没吃够,看来他是很喜欢吃的,他建议再多放些酱汁会更好吃,这点不是一成不变的,和他有一样喜好的人可以多放点料哈。

4、瑶柱其实就是扇贝,我买的是冰鲜的,不用时可以冰在冰箱冷藏室,化冻后一样很鲜美。[搜菜谱]

营养价值:
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