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柠檬味鸡米花

原  料:
鸡胸肉、一个蛋清、料酒三小勺、少许盐、少许生抽、白胡椒粉、味精、生粉、油温、浓缩的柠檬汁。[搜菜谱]
特  色:
鸡米花有件柠檬味儿的外衣你知道吗? 酸甜适口的柠檬味儿鸡米花。[搜菜谱]
操  作:
1、鸡胸肉切成小方块,加一个蛋清,料酒三小勺,少许盐,少许生抽,加一些白胡椒粉,还有味精,用手抓上浆,进行20分钟腌制。我没有放蒜粉,或者是蒜末,因为咱做水果味儿的,所以蒜可以去掉,不然蒜很容易压住水果味。

2、腌制好的鸡丁,再裹上一层生粉。

3、油温热了以后,下过炸制成金黄色即可。

4、炸好的鸡丁,火候不要太大,不然肉会紧一些。

5、热锅倒入一小碗水,加浓缩的柠檬汁,倒入锅里,调一点儿芡汁儿即可。

6、很诱人的柠檬味儿鸡米花就可以吃了。

贴士:
1、我一直都很喜欢水果与肉的结合,感觉肉再也不会腻人,水果与肉的结合,也许是一种饮食时尚。

2、鸡米花裹上一层柠檬汁以后,感觉更滑嫩一些,如果滑滑的,非常适合小朋友吃。[搜菜谱]

营养价值:
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