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锅贴茄子

原  料:
肉馅、料酒、葱姜蒜末、香菇碎、十三香、味精、白糖、盐、生抽、芝麻油。
新鲜的长条茄子、少许油、少许水、蒜碎、花椒油。[搜菜谱]
特  色:
很软,很香的锅贴儿茄子,拌着米饭吃,太棒了。[搜菜谱]
操  作:
1、肉馅两元钱滴,料酒,葱姜蒜末,香菇碎,十三香,味精,白糖,盐,生抽,芝麻油(还有茄子碎)。

2、新鲜的长条茄子,我买的个儿小的,中间破开,把去掉的那部分,切碎放进肉馅里,省的浪费。

3、剖好的茄子装上肉馅。

4、锅里放少许油,把装好肉馅的茄子码放在锅里,煎制两面茄子皮起皱,两面煎好以后,加少许水,盖上盖子闷起来,直至水干,即可出锅,码放在盘子里,撒上蒜碎,浇上热热的花椒油。你就开始吃吧!

[搜菜谱]

营养价值:
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