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干煎鼓眼鱼

原  料:
海鱼、面粉、豆油、盐、料酒。[搜菜谱]
操  作:
1、鱼去头、皮、内脏,用盐、料酒腌15分钟。里面沾干面粉待用。

2、豆油烧热转中火。把裹好面粉的鱼放锅里煎至里面金黄即可。

贴士:
1、不要勤翻动,以免鱼太湿粘锅或鱼破碎。

2、不知道这鱼真名叫什么,卖鱼的告诉说叫“鼓眼鱼”不是偏口鱼。有认识的请不吝赐教。[搜菜谱]

营养价值:
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