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酱爆河蟹

原  料:
螃蟹、甜面酱、面粉。[搜菜谱]
操  作:
1、螃蟹剁两半(活的啊俺很残忍——酱爆河蟹),摘去“食布袋”(螃蟹的胃),在切口处抹上甜面酱,沾上干面粉。

2、油烧热,放八角、姜片,转小火,把螃蟹沾好面粉的一面朝下放在油里煎到凝固,然后肚子朝上煎一下,加水中火慢炖。4、5分钟后把螃蟹翻转炖另一面,再炖4/5分钟,等到酱汁冒小泡时,螃蟹就熟了

[搜菜谱]

营养价值:
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所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,...

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