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清炒三鲜

原  料:
鸡蛋、木耳、黄瓜。
葱、味达美酱油1汤匙、盐、姜。
工具:炒锅。[搜菜谱]
操  作:
1、鸡蛋打散,加入少许温开水备用,葱切末,木耳温水泡发洗净,黄瓜切小片,姜切小片。

2、锅入底油,倒入打好的蛋液,炒至金黄色捞出备用。

3、锅入少许油,葱末,姜爆香,放入木耳,1汤匙酱油翻炒1分钟左右加入炒好的蛋和黄瓜,盐肌肤翻炒半分钟左右出锅即可。

贴士:
1、鸡蛋不要炒的太熟,毕竟咱还有二加工嘛。

2、酱油一定要在炒木耳时加入,这样木耳才入味。

3、虽然是素菜,但得放姜,不放姜还是有点腥气的。[搜菜谱]

营养价值:
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木耳 - 又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。 木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,是一种营养丰富的著...
黄瓜 - 又名青瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜。 黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实,一年生蔓生或攀援草本,茎细长,有纵棱,被短...
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,...

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