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鲜味山药

原  料:
山药、木耳、海米、枸杞。
盐、糖、酒。[搜菜谱]
特  色:
给家人做个美味养生菜——鲜味山药(无味精版)。[搜菜谱]
操  作:
1、木耳泡发,清洗干净,择去根部,撕成小朵,焯水备用。

2、海米泡水,待体积稍大,倒入少许酒上锅蒸5分钟,备用。

3、山药切片泡入水中,据说防止氧化变黑。不过我发现山药不那么轻易会被氧化滴。

4、枸杞泡入水中备用。

5、锅中给少许油,润一下锅底就可以,多余的油可以倒出。下葱丝爆香。

6、倒入山药大火翻炒一会,变透明就可以了,山药蛮容易熟的。

7、倒入木耳海米翻炒,最后加枸杞,加盐,糖调味出锅。

[搜菜谱]

营养价值:
山药 - 又名薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯。 山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。 栽种者称家山药,野生者称...
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,...

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