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青椒鲜虾仁炒河粉

原  料:
洋葱半个、青椒1个、鲜虾15个左右、河粉1把。
酱油1大勺、鱼露1大勺。[搜菜谱]
操  作:
1、河粉用温水完全泡软。

2、鲜虾去壳,过油炒熟盛出。

3、锅中给油,下入洋葱炒软。

4、放入青椒继续煸炒。

5、倒入酱油和鱼露。

6、倒入虾仁翻炒均匀。

7、下入河粉。

8、颠几下锅子,用筷子炒匀即可。

贴士:
1、第一次做河粉,总怕做不好,看到网上说把河粉泡6-8分钟就可以,不要过软。我泡了15分钟左右,也不怎么软,心想着网上这么说了,咱就这么做吧,结果炒出来口感偏硬,不适合自家吃。下次做一定要充分泡软,这样吃起来才可口。

2、做菜啊,就是不能尽信书,多实践,合适自己的口味才是对的。[搜菜谱]

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