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方干炒肉片

原  料:
方干3块、杭椒3个、尖椒1个、肉片少许、番茄、葱、姜各少许、盐、白糖、酱豆腐汤汁2汤匙、料酒1汤匙、鸡精一点。[搜菜谱]
特  色:
朝健康方向发展的美食——方干炒肉片。[搜菜谱]
操  作:
1、将肉洗净带皮切片用酱豆腐汤汁腌制10分钟。

2、方干斜刀切块。

3、杭椒、尖椒洗净切块。

4、番茄切碎丁,葱、姜切末。

5、凉锅(用姜片沾一点油擦一下锅,以免粘锅)放肉片煸炒,待肉出油时放葱姜,然后放方干、辣椒、番茄及调料入味即可。

贴士:一道方干炒肉片,看起来很油腻,其实不然,这道菜,不用放油,先煸肉片,再放方干和蔬菜。肉片看着肥腻,所以没有人刻意去挑肉片吃,都是挑方干和蔬菜吃,我看这也是不错的减肥方法呢![搜菜谱]

营养价值:
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