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香酥棒棒鸡[图解]

原  料:
鸡翅根、全蛋一个、盐、白胡椒粉、料酒、糖、鸡精、吉士粉、生淀粉。[搜菜谱]
操  作:
1、鸡翅根从关节处划开向下翻,让每一个翅根都像小鸡腿。


2、依次放入全蛋一个、盐、白胡椒粉、料酒、糖、鸡精、吉士粉、生淀粉,腌制30分钟。


3、锅内油温七成热时一个个下入翅根,这样便于成形,炸至表皮焦黄时出锅沥油装盘。


4、享受美味吧!


贴士:棒棒鸡咬一口满齿留香,主要是吉士粉起了作用,还有点奶香味儿。[搜菜谱]

营养价值:
鸡翅 - 又名鸡翼、大转弯。 肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;...
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,...

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