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浇汁芒果鳕鱼

原  料:
鳕鱼、芒果。
白糖、食用油、鸡蛋、小麦粉、盐。
[搜菜谱]
特  色:
为考生精心设计一道护眼舒神菜——浇汁芒果鳕鱼。[搜菜谱]
操  作:
1、芒果洗净后用水果刀从蒂部往里切开,取果肉。

2、把芒果肉放入料理机中。

3、接通料理机,将芒果肉搅拌成果酱。

4、鳕鱼清洗干净后沥干水分,放在占板上切块状用盐腌渍一小会。

5、鳕鱼块放入容器中、注入芒果酱和适量糖,拌匀后腌渍30分钟。

6、小麦粉和鸡蛋放入容器中。

7、将小麦粉、鸡蛋用筷子搅拌均匀,打成糊状。

8、将腌渍过的鳕鱼放入蛋糊中,让每块鱼肉都包裹在其中。

9、起锅,中火将锅加热后注入多一些食用油。

10、加热油后沿着锅边轻轻放入鱼块。

11、鱼块炸至四面金黄,捞出控去富余油,装在盘中待用。

12、]

营养价值:
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芒果 - 又名庵罗果、檬果、蜜望子、香盖。 芒果为漆树科植物芒果的成熟果实。原产于热带地区,有的为鸡蛋形,也有圆形、...
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,...

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