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普洱蜜汁排

原  料:
排骨500G左右。
生抽1汤匙、老抽1茶匙、蜂蜜2汤匙、盐1/2茶匙。
普洱茶1小块。[搜菜谱]
操  作:
1、用开水冲泡一汤锅普洱茶,取头汤,茶叶滤去。

2、锅里油烧热,将排骨放入略煎至表皮变色。

3、讲过了油的排骨,放到有普洱茶的汤锅,加入生抽老抽和蜂蜜。

4、水开后,撇去浮沫,水开后撇去浮沫,中小火烧大约半小时,水下去一半后加入盐,中途水不够的话,加入热普洱茶。

5、汁水剩得差不多时,转到炒锅里翻炒至收汁。

贴士:排骨有很高的营养价值,排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。[搜菜谱]

营养价值:
排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适宜于气血不足,阴虚纳差者...
茶 - 又名苦荼、茗、腊茶、牙茶、茶芽、酷奴、细茶。 茶叶为山茶科植物茶的芽叶,是大众化饮品,一般为三大类:绿茶、...
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