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肉酱烤南瓜

原  料:
南瓜600克、猪肉馅70克、培根2片、洗净切末的香葱10克、姜末5克、香油5ML、甜面酱一勺、白胡椒2克、盐和眠白糖适量。
料酒5ML、蚝油5ML、家乐鸡汁5ML、生抽5ML。
[搜菜谱]
特  色:
最能彰显南瓜魅力的做法——肉酱烤南瓜。[搜菜谱]
操  作:
1、南瓜洗净,挖去南瓜籽,带皮切成滚刀块。

2、在南瓜块中加入3克盐混合均匀。

3、放在烤箱架上。

4、放入提前预热至180度的烤箱里,上下管烤20分钟。

5、在猪肉馅和培根碎中放入香葱末、姜、香油、料酒、甜面酱、白胡椒、蚝油、鸡汁、生抽及适量盐和绵白糖搅拌均匀。

6、将烤好的南瓜从烤箱中取出,拌入调制好的肉馅中混合均匀。

7、盛入耐高温的砂锅中。

8、将砂锅放入已预热至200度的烤箱中,用上下火烤制20分钟即可。

贴士:
1、做这道菜南瓜不要削皮,经过烘烤的皮会变的很软,瓜皮更有营养。

2、尽量选用老一些的南瓜,成菜后口感更佳。

3、盐不要多放,以免遮去南瓜的甘甜和肉的鲜香。

4、培根没有的话可以不加,但是个人感觉培根的烟熏味更能增添这道烤箱菜的口感。[搜菜谱]

营养价值:
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