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山药胡萝卜炒风干肠

原  料:
风干肠2根、山药1小段、胡萝卜半根、黑木耳1小把、盐。[搜菜谱]
特  色:
上班族回家应急做的快手小炒——山药胡萝卜炒风干肠。[搜菜谱]
操  作:
1、风干肠切片。

2、黑木耳提前泡发,洗净,撕成小朵。

3、山药、胡萝卜洗净。

4、胡萝卜去皮,切薄片。山药去皮,用保鲜膜包住一头,切成片,切好泡在白醋水中或盐水中。

5、坐锅热油,放胡萝卜、风干肠炒。

6、炒至风干肠变透明状放山药,山药有些沾锅,可以加少许热水。

7、翻炒均匀后放黑木耳一起炒,加盐,炒均匀出锅。

贴士:风干肠有些烟熏味,我还是喜欢广式腊肠。[搜菜谱]

营养价值:
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胡萝卜 - 又名胡萝菔、黄萝卜、金笋、丁香萝卜、红芦菔、甘笋、黄根、卜香菜、药萝卜、赤珊瑚。 胡萝卜为伞形科,一年生或...
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,...

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