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香芒鸡片

原  料:
鸡脯肉、芒果、青椒、姜片。
盐、鸡精、糖、料酒、蛋清、玉米淀粉。[搜菜谱]
特  色:
水果入菜——香芒鸡片。[搜菜谱]
操  作:
1、鸡脯肉洗净后,用刀切成片,入蛋清、玉米淀粉抓匀。

2、芒果、青椒切片备用。

3、热锅入油,8成热后,将鸡肉倒入锅中滑散,倒入青椒,翻炒片刻捞出。

4、锅内留底油,入姜片,烹入料酒,将步骤3中的鸡片及青椒倒入,放入芒果片。

5、按喜好调入适量盐、白糖、鸡精后翻炒均匀,淋香油出锅装盘。

贴士:繁琐的,其实还在于材料的准备过程,买、洗、切,会花费较多的时间,做起来还是很快滴,三五分钟,一道可口滴肉菜就完成了。[搜菜谱]

营养价值:
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