做菜大全_食谱菜谱大全_家常菜做法_做菜教学视频-搜菜谱美食

酱炖肉丁

原  料:
猪肉(肥瘦相宜)、花生、五香豆腐干。
料酒、豆瓣酱(葱伴侣)、白砂糖。[搜菜谱]
特  色:
饭遭殃,超级下饭菜——酱炖肉丁。[搜菜谱]
操  作:
1、把猪肉洗净,沥水后将瘦肉和肥肉分别切成肉丁。

2、五香豆腐干洗净,切成丁,花生过水冲洗干净。

3、热锅,入少许油,倒入猪肥肉丁,翻炒片刻,至肥肉丁体积变小,颜色变的金黄。

4、倒入切好的瘦肉丁,一起翻炒片刻,烹入适量料酒。

5、将豆干丁及花生米一并倒入,翻炒均匀。

6、最后倒入豆瓣酱,炒匀后,放入少许白砂糖。

7、将拌好的酱肉丁,盛入碗中,隔热水蒸25分钟左右至熟。

贴士:别看这么多肥肉丁丁,其实吧,炖好的酱,这肥肉肉变的尤为好吃,不肥腻,因为油已经走到酱里了。[搜菜谱]

营养价值:
猪肉 - 猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组...
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,...

上一篇:啤酒煮鸭肉

下一篇:香炸猪排