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豆腐蔬菜盅

原  料:
豆腐泡100g、猪肉馅40g、胡萝卜20g、青椒20g、香菇20g、玉米粒20g。
盐3g、味精2g、香油4g、海鲜酱油3g、葱姜末4g、料酒3g、胡椒粉3g、白糖2g。[搜菜谱]
特  色:
孩子的晚餐该怎样吃才科学——豆腐蔬菜盅。[搜菜谱]
操  作:
1、豆腐泡切开一边,用小匙挖去中间的豆腐,呈豆腐盒子。

2、肉馅加以上盐、味精、香油、海鲜酱油、葱姜末、料酒、胡椒粉、白糖,朝一个方向搅拌均匀。

3、将挖出的豆腐、香菇、胡萝卜、青椒、玉米粒剁碎,加盐、胡椒粉、味精分别拌好。

4、将肉馅添到豆腐盒子的底层,不要添满,肉馅上面分别添入其它的几种蔬菜,摆入盘中。

5、蒸锅内放水,大火烧至水开,放入盘子,中火蒸8分钟。

贴士:
1、装豆腐蔬菜盅的盘子上最好盖层保鲜膜,不然会有蒸气水滴入,冲淡味道。

2、那孩子的晚餐究竟该怎样吃呢?父母在准备晚餐时要注意营养均衡,孩子的营养晚餐食物应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼禽蛋奶类等三大类食物,孩子的晚餐安排应该遵循的原则是热量少而不是数量少,少食高脂类或不易消化的食物。饭菜要清淡易于消化,为了防止晚饭时孩子吃的过多,要让孩子减慢吃饭的速度,每顿饭的时间不少于20分钟,吃饭的速度要均匀,要细嚼慢咽,晚餐前最好喝些水或汤。[搜菜谱]

营养价值:
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