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酱爆西芹虾仁

原  料:
西芹、虾仁、洋葱。
李锦记豆鼓香辣酱、盐、鸡精。[搜菜谱]
特  色:
酱爆西芹虾仁——红红火火新春菜。[搜菜谱]
操  作:
1、虾仁背部用刀划开,用牙签挑掉虾线,用清水冲冼干净,沥干水分待用。

2、西芹切菱形块,洋葱切丝备用。

3、锅内放油,八成热时,放入洋葱爆香,大火放入豆鼓香辣酱、放入虾仁,快速炒到虾仁变色即出锅。

4、锅洗净,放油,下入西芹炒至断生,放入虾仁,调入盐、鸡精,快速炒匀出锅。

贴士:
1、既然是爆炒,火候一定要大一些。

2、豆鼓香辣酱很调味,若放的多,可以不加盐和味精。

3、西芹换做莴笋、黄瓜等都好。[搜菜谱]

营养价值:
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