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田园风土豆仔

原  料:
土豆仔若干、豆瓣酱、孜然、大蒜、五花肉切片、姜、葱、酱油、盐、鸡精、辣椒粉、花椒粉、芝麻。[搜菜谱]
特  色:
乡村田园风土豆仔,外酥里嫩,外皮味道浓郁,内里鲜香细腻,绝对的田园风格哦![搜菜谱]
操  作:
1、土豆仔用牙刷刷干净表皮,放锅里,加入少许盐,煮15分钟左右至酥软。

2、五花肉切小片,大蒜切碎,姜切片备用。

3、锅内少许油,热后,放入煮好的土豆仔,煎至两面金黄。

4、锅内少许油,7成热后,放入蒜蓉,1勺豆瓣酱,姜片,拌匀。

5、炒至4边干,肉里的油都爆出后,加入少许酱油。

6、加入土豆仔,辣椒粉,花椒粉,孜然,芝麻,鸡精,炒干即可。

7、起锅撒葱花。

贴士:春天当然是享受田园气息的最好时机啦,不论周末与亲朋好友郊外踏青,亦或三五成群休闲小聚,来一盘乡村土豆仔,都能为春天增色哦![搜菜谱]

营养价值:
土豆 - 又名马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋。 茄科茄属一年生草本。又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等...
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,...

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