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青椒鸭脯肉千叶豆腐

原  料:
鸭脯肉1小块、千叶豆腐1大块、青椒2个、姜少许、料酒1勺、生抽2勺、淀粉1勺、油盐适量。[搜菜谱]
特  色:
秋季滋补养生快手佳肴——青椒鸭脯肉千叶豆腐。[搜菜谱]
操  作:
1、准备好原材料。

2、鸭脯肉加入适量的盐、淀粉、料酒和姜丝,拌均匀腌制一下。

3、调味碗料汁:生抽、料酒、盐、淀粉和少许水,拌均匀备用。

4、热锅凉油,放入腌制好的鸭脯肉煸炒。

5、煸炒变色后加入千叶豆腐块进去翻炒。

6、倒入准备好的料汁。

7、大火收汁,汁收到适当的时候加入青椒进去翻炒。

8、变色后即可盛入盘中。

贴士:
1、鸭脯肉腌制的时候加入点姜丝不仅去腥,还去寒。

2、提前准备好料汁:生抽、料酒、淀粉、盐和少许水,混合均匀。[搜菜谱]

营养价值:
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