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猪肉海苔烧

原  料:
鸡蛋2个、低粉100g、泡打粉1/4小勺、生抽11g、冷水180ml、玉米粒41g、五花肉37g、菠菜56g、海苔1/2张、肉汤5勺。
装饰:生抽4匙、料酒4匙、糖2匙、淀粉1匙、葱花适量、植物油适量。[搜菜谱]
操  作:
1、如上图所示,依次加入低粉、玉米粒、煮熟并剁碎的五花肉、焯水后并剁碎的菠菜、海苔碎、泡打粉、生抽、肉汤、鸡蛋、冷水。

2、搅拌成均匀的糊状。

3、模具烧热,刷上适量植物油。

4、倒入面糊。

5、一面熟了翻另一面。

6、熟后放入盘中。

7、生抽、料酒、糖混合均匀,加入淀粉搅拌均匀。

8、锅烧热,放入少量植物油。

9、倒入7中混合液体,沸腾后关火。

10、浇汁在6中的丸子上,再撒上适量葱花即可。

贴士:如果再挤上点沙拉酱更好吃。[搜菜谱]

营养价值:
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